• Facebook
  • Instagram
Telefon recepce: 777 053 225
Taiji, Taichi, Čchi-kung kurzy v praze
  • Rozvrh
  • Kalendář akcí
  • Kurzy
    • Taichi
    • Čchi-kung
    • Kung-fu pro děti i dospělé
  • O nás
    • Učitelé
      • Radek Kolář
      • Petr Donát
    • Instruktoři
    • Členské příspěvky
    • Historie Akademie
    • Pronájem prostor
  • Inspirace
    • Podcast Radka Koláře
    • Články, zajímavosti
    • Slovník pojmů
  • Kontakt
  • Hledat
  • Menu Menu
Cesta čaje

Čínský národní nápoj – Dračí studna

V závěru dubna nám Petr (Donát) přichystal první letošní Dračí studnu (Long jing xi hu/Lung ťing si chu). Podával ji v malém sále Taiji Akademie na bambusových podložkách, což ve mě evokovalo nádhernou atmosféru ochutnávky čajů v Číně. Alespoň podle mých představ, protože v Číně jsem zatím nikdy nebyla :-) . Kromě ochutnávky bylo posezení, jak jinak, plné povídání o čajích.

V průběhu večera jsme sami zakusili jedinečné vlastnosti tohoto zeleného čaje, o kterých se hovoří jako o čtyřech zázracích. Za první zázrak je považována jeho jemná, lehce nasládlá a osvěžující chuť. Druhým je jeho typická žlutozelená barva. Okouzlující je také jeho specifická, lahodná vůně. A konečně posledním, čtvrtým zázrakem je krásný tvar plochých lístků.

Dračí studnaVýroba Dračí studny začala před zhruba 1200 lety v provincii Zhejiang (Če-ťiang) v oblasti Západního jezera (Xi Hu/Si Chu). Do charakteristického tvaru plochých lístků ho zpracovávají šikovné ruce rolníků a proces oxidace, ke kterému by jinak na vzduchu docházelo, je zastavován opalováním na pánvi. Nejznámější čaj pochází z čajových keřů rostoucích na úpatí Lví hory, na které se v minulosti uchytili první keře.

Původ zeleného čaje Dračí studna je opředený mnoha legendami a pověstmi. Jedna legenda vypráví, že oním drakem byl kámen připomínající draka. Tento kámen byl nalezen při kopání studny v blízkosti místa, kde rostly čajové keře.

Jiná legenda využívá lidskou fantazii – při prudkých lijácích se prý v této studni objevovali obrazce, které připomínaly draka. Poslední legenda je pohádková. Ve studni sídlil skutečný, hodný drak. V době sucha pomohl vesničanům a přivolal déšť. Ti mu jako výraz vděku za to, že začalo pršet, začali ke studni nosit obětiny.

Je na vás, jakou legendu si s Dračí studnou spojíte, až budete zase příště popíjet tento lahodný zelený čaj. Každopádně vám přeji dobrou chuť!

Štěpánka Zeithamlová

 

25. dubna, 2016/napsal(a) Radek Kolář
Share this entry
  • Share on WhatsApp

Přidejte se na náš Facebook

baner330
© Copyright - Radek Kolář 2020
  • Facebook
  • Instagram
  • Rozvrh
  • Kalendář akcí
  • Kurzy
  • O nás
  • Inspirace
  • Kontakt
Aprílový čaj v Taiji AkademiiLidé a Tchaj-ťi: Petra Kolínová
Scroll to top